Lors de notre journée de travail, il est fréquent d’être fatigué après la pause déjeuner. En effet, toute notre énergie est concentrée sur la digestion. Ce que l’on mange, et l’effort de digestion demandé, impacte donc directement notre niveau d’énergie. Un bon déjeuner équilibré peut faciliter notre digestion et nous rendre ainsi plus efficace l’après-midi.

Voici cinq astuces naturopathiques pour faire le plein d’énergie et composer votre déjeuner :

- manger du “fait maison” :
essayez de préparer vos repas au moins 1 à 2 fois par semaine. Vous sentirez une différence sur votre organisme et sur votre performance au travail.
- diminuez votre consommation de viande rouge (1 à 2 fois maximum par semaine) : sa vitesse de digestion est très lente et peut aller jusqu’à 8 heures.
- privilégier un assaisonnement composé de différents types d’huile : combiner huile olive ou huile colza avec une huile riche en oméga 3 comme l’huile de chanvre ou l’huile de cameline (1 cuillère à soupe pour 2 cuillère à soupe d’huile d’olive ou de colza).
- limiter la consommation de produits laitiers (fromages, yaourts...) :  cela complexifie et allonge la digestion.
- consommer des super-aliments : ail, oignon, plantes aromatiques, épices, spiruline en paillettes, germe de blé... Ils vous aideront à activer votre métabolisme, à tonifier votre corps et votre cerveau et à multiplier votre énergie.

Pour votre pause déjeuner, voici une idée de menu facile et équilibré pour faire le plein d’énergie et préparer vos repas à manger au bureau :

En entrée, des crudités ou un jus de légumes (pour les intestins les plus sensibles) : apport de vitamines, minéraux, fibres et enzymes.
Comme plat, deux options :
- non-végétarienne : de la volaille de bonne qualité sans peau grillée (poulet ou dinde, sans peau car celle-ci ralentit la digestion) accompagnée de légumes cuits à la vapeur douce pour conserver les nutriments. Pour les plus gourmands, complétez votre repas d’une céréale sans gluten (riz, sarrasin, quinoa…).
- végétarienne : une salade de quinoa et de fèves ou houmous. L' association de céréales et de légumineuses, ou de légumineuses et oléagineux, pour un apport satisfaisant de protéines.
En dessert : une crème végétale à base de lait de riz, d’amande ou de coco pour la touche sucrée.
En boisson : une eau plate, idéalement de source, pour drainer votre corps.

Nous espérons que ce menu healthy et ces astuces pour votre pause déjeuner vous apporteront toute l’énergie nécessaire à votre journée de travail. N’oubliez pas qu’il faut tout de même trouver un “équilibre joyeux” comme dirait Lou. En effet la frustration n’est pas bonne pour la santé, c’est cette recherche d’équilibre propre à chacun qui sera bénéfique sur le long terme.

Merci à Lou Dumas, naturopathe, pour ces précieux conseils. Si ces sujets vous intéressent, vous pouvez vous inscrire à sa newsletter.


Écrit par Julie Darribère