« Le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée ! » Mythe ou réalité ?
Le plus important n’est pas de savoir s’il faut manger ou non le matin, mais plutôt de savoir écouter son corps et ce dont il a besoin.
En effet, si vous avez pour habitude de manger tôt le soir, ou léger, vous aurez probablement faim le lendemain matin en vous levant et inversement si vous mangez tard et beaucoup au dîner. Toutefois, il n’y a pas de règles prédéfinies, la seule règle à suivre est celle que votre corps vous donne : mangez quand vous avez faim.
Ventre qui gargouille dès le réveil, ou 2h plus tard en arrivant au bureau… Pressé(e)s du matin, vous n’avez plus d’excuse pour le laisser crier jusqu’à midi ! L’équipe Yo’Time a imaginé pour vous 3 recettes simples à réaliser la veille au soir en moins de 3 minutes, et à déguster directement au réveil ou bien au bureau.

1. Le super allié santé : Chia pudding

Le chia est riche en protéines (23 %), vitamines B9 (essentielles au renouvellement des cellules) et antioxydants.
- 20 g de graines de chia
- 200 cl de lait de votre choix
- 1 càc d’arôme fleur d’oranger
- Mélangez le tout et laissez gonfler au réfrigérateur toute la nuit, vous allez voir c’est magique ! Le lendemain, remuez juste avant de déguster.

2. L’énergétique : Smoothie banane-épinards
Des légumes au petit-déjeuner ? Adieu scepticisme, goûtez avant de juger : c’est un régal ! Idéal pour les petites faims ou pour un regain d’énergie 1h avant votre cours de yoga au travail.
Dans un blender :
- 1 banane
- 1 poignée de feuilles d’épinards
- 250 ml de lait (optez pour un lait végétal pour un goût naturellement aromatisé)
Et le tour est joué !

3. Le gourmand : Overnight porridge (ou porridge sans cuisson)
-
40 g de flocons d’avoine
- 100 ml d’eau ou du lait de votre choix (ici, on a utilisé du lait d’amande)
- 1 yaourt (ici, on a utilisé un yaourt végétal coco)
- 1 à 2 càc de cannelle
- Mélangez le tout et déposez-le au réfrigérateur. Vous n’avez plus qu’à passer une bonne nuit ! Variantes : pas fan de cannelle ? Remplacez-la par du cacao en poudre cru, de l’arôme de fleur d’oranger, de vanille, ou de pistache.

Nous vous souhaitons un excellent appétit. Et surtout… rappelez-vous de toujours écouter votre corps.


Écrit par Fiona Pons